Jag älskar bakverk och kakor, och när jag tränar relativt mycket tycker jag det bara känns bra att äta sådant. I massvis. Jag älskar ju också att baka, så det passar ju bra. För köpekakor är jag inte mycket för. Jag gillar att veta vad jag äter, och att försöka äta så naturöigt som möjligt. Ofta använder jag honung istället för socker, bön/nöt/kokos mjöl istället för vetemjöl. Men ganska ofta äter jag socker och vetemjöl också. I lagom mängder tror jag det gör gott.
Nåväl.
Här kommer receptet på nöt kakorna!
150 gram hasselnötter
50 gram mandlar
50 gram smör
1 ägg
1 dl socker
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och mixa nötterna till den konsistens du vill ha.
Blanda sedan alla ingredienser, forma kakorna som du vill ha dem.
Sätt en hasselnöt i varje!
Grädda i 16-19 minuter!
Enjoy!
