Kråkbär är ett fantastiskt bär. Det finns överallt i fjällen, och inte bara där! Hemma i höga ksuten kryllar det också av dem! Det är ett simpelt bär som inte smakar särskilt gott att bara tugga på, det är ganska mycket kärnor i dem.
Men ack så gott det är att göra saft på dem.
Det gjorde jag idag.
Till 3 liter bär hade jag 0.7 liter avtten och 0,7 liter socker och 1 citron.
Vattnet kokas, bären läggs i. Kokas ca 10-15 minuter. Sedan använde jag en potatis stampare för att pressa ur all saft. Sedan värmde jag uppsaften och blandade i socker och citronsaft.
Mums!
Och så mycket vitaminer! Vitaminer ifrån norr!
Hej så länge!
